
Weber Go-Anywhere, Rönndalen Enviken 2012 »
Grillning är en metod för matlagning där maten hålls på decimeteravstånd från en stark värmekälla, till exempel eld eller glöd.
Kött är oftast det vanligaste man brukar grilla men förutom kött kan även fisk, skaldjur och grönsaker grillas.
För grillning används en grill eller en eldstad.
Vid grillning brukar ett grillförkläde användas och för att vända det man grillar ska man använda en s.k grilltång.
Wikipedia: Grillning
Enligt en SIFO/ICA-undersökning, som refereras i SVD, så är det som framförallt hamnar på svenska grillar fläskkött, tätt följt av nötkött och grillkorv. Bland svenskarna över 65 år uppger tre av tio att de gärna lägger fisk och skaldjur på grillen, medan lika många i kategorin 50-64 år aldrig har testat att grilla fisk och skaldjur.
Hälften av de äldre männen har aldrig grillat vegetariskt, något som över hälften av kvinnorna i ålderskategorin 15-29 år helst grillar.
Undersökningen visar, kanske föga överraskande, att rollerna i köket förändras under grillsäsongen. De som under resten av året inte är så aktiva blir plötsligt ansvariga, och de som brukar laga maten istället står för dukning och tillbehör.
De flesta männen, 32 procent, uppger att de är glada amatörer när det gäller grillning och gärna grillar även om de inte har någon kunskap om det. Kvinnorna uppger att deras vanligaste syssla vid grillning är att förbereda och fixa dukning, tillbehör och dricka.
SVD: Svenskarnas grillvanor – och ovanor – avslöjade